Falska Wallenbergare

Lagade utan att kolla kylen först, och där fanns bara flytande äggvita - inga hela ägg eller gulor. Vispade i stället 2 dl äggvita med en halv msk florsocker till skum och så stor volym som gick och rörde ner i min dubbla sats. Grädden som fanns hemma hade tjocknat och var mer som clotted cream, men funkade fint här, och dijonsenapen fick bli skånsk. Med så mycket "fusk" blev det kanske mer "Wall-Enberg"-are, men de höll ihop fint och blev riktigt goda. (Det i ingredienslistan tillagda ströbrödet finns inte med i instruktionerna och det gick finfint att utesluta.)

Tyvärr helt fel proportioner, smeten blev alldeles för lös så pass att den inte ens gick att forma.

Sämsta receptet för falska Wallenbergare. Smeten ska vara löst, men den vart så löser att man kunde hälla upp den i stekpannan. Omöjligt att få biffarna att hålla ihop.

Receptet saknar ströbröd som ingrediens i listan. Det kom lite som en överraskning när vi skulle laga maten och läste beskrivningen. Tur att vi hade ströbröd hemma!

Mycket gott som jag har lagat många gånger. Har även använt kycklingfärs det blev också mycket gott.

Har gjort detta ofta, urgott! Brukar dock dra ner mängden äggulor och grädde till hälften i övrigt som receptet säger.

Alla i familjen gav toppbetyg!!

Jätte gott!!!!