Bakad potatis

Bakad potatis i ugn är en mäktig rätt som både kan vara enkel och festlig. Servera med en klick gott smör och en sallad på vardagen och ett par spännande såser till helgen.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Ingredienser

4 portioner

4 bakpotatisar

smör

salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknkat inkl 1,5 msk smör/port.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skrubba, torka och stick några hål i potatisarna. Lägg dem på ett ugnsgaller. Baka dem ca 1 - 1 1/2 timme i ugnen, beroende på storlek. Prova med en sticka.

Gör ett kryss på potatisens ovansida med en kniv och tryck ihop från sidorna så att krysset öppnar sig. Servera med salt och en klick smör.