Fajitas med rostad majs, blomkålsris och kyckling

Sugen på fajitas? Testa den här goda och nyttiga varianten! Stek majs, lök och kyckling i olja. Strör på lite tacokrydda och blanda ner blomkålsris. Servera gärna i tortillabröd med salsa, gräddfil, paprika och persilja.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Låt majsen rinna av. Strimla kycklingen. Skala och hacka löken.
Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt majsen och stek den hårt tills den får fin färg. Tillsätt löken och kycklingen. Stek ytterligare 4-5 minuter eller tills kycklingen är klar.
Strö på tacokryddan och stek med den någon minut. Ta av stekpannan från plattan.
Blanda ner blomkålsriset.
Till servering: Servera kycklingen och blomkålsriset i tortillabröden med salsa, gräddfil, paprika och persilja.

Näringsberäkningen är utan tillbehör.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på taco kyddmixen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Blanda dessa kryddor till en egen tacokryddblandning. 1 msk paprikapulver, 1/2 msk spiskummin, 1 msk lökpulver, 1 msk grovmalen svartpeppar, 1 tsk salt.

Ingredienser

Portioner: 2

150 g majs
1 kycklingfilé (à ca 160 g)
1 liten rödlök
1 msk olja
1 1/2 msk taco kryddmix
250 g blomkålsris

Till servering

salsa
gräddfil
strimlad paprika
hackad persilja
tortillabröd

Kupongen är laddad

Majskycklingbröstfilé/-lårfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln Ca 600-950 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1059 kJ / 253 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept