Evas lök- och ansjovispaj

Ett matigt recept på smakfull lök- och ansjovispaj. Du gör en pajdeg som du fyller med lök, ansjovisfiléer och riven ost. Servera den nygräddade pajen med en fräsch grönsallad!

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

100 g margarin

1 1/2 dl vetemjöl

1 äggula

Fyllning

6 - 6 1/2 medelstora gula lökar

2 msk margarin till stekning

1 tsk salt

4 ansjovisfiléer

1 1/2 dl riven ost helst schweizerost

Äggstanning

1 ägg

1 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Pajdeg: Hacka ihop margarin och mjöl. Tillsätt äggulan och blanda snabbt ihop degen. Låt degen vila i kylskåp ca 30 minuter.

00:30:00

Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port). Nagga botten. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter i mitten av ugnen.

00:10:00

Fyllning: Skala och skär löken i tunna skivor. Bryn den i margarin och krydda med salt. Bred ut löken i pajskalet.

Skär ansjovisfiléerna i bitar och lägg på dem och osten.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde och salt. Häll stanningen över pajen.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Servera med en Matig trädgårdssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Karin
7 dec. 2025
Upplevdes mycket fet pga förhållande smöret gentemot mjölet. På tok för mycket lök, jag tog häften vilket blev lagom samt lite purjo.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås
Betyg 3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås

Klassisk strömminglåda
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk strömminglåda

Solöga
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En tallrik med hackade rödbetor, rödlök, kapris och ansjovis formade till ringar runt en äggula.

Ansjovisbakad torsk
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ansjovisbakad torsk

Janssonpaj med picklad rödlök
Betyg 3.3 av 5.93 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Janssonpaj med picklad rödlök

Ansjovisbrûlée med hasselnötter och dill
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ansjovisbrûlée med hasselnötter och dill

Ostpaj Sardell Panerad spätta Alaska pollock i ugn Vegansk middag Paj kvarg