Matig trädgårdssallad
Du kan servera den här matiga trädgårdssalladen som en lättare lunch eller tillbehör. Salladen innehåller många pärlor som till exempel tomater, äpplen, morot och pumpakärnor och det bästa av allt är den mumsiga dressingen med honung och rapsolja.
Ingredienser
4 portioner
1 ask körsbärstomater (gärna i olika färger)
1 rejäl morot
1/2 purjolök
500 g kokt potatis
1 äpple
1 påse späda salladsblad (à 150 g)
2 msk flytande honung
1/2 dl äppelcidervinäger
1 dl kallpressad rapsolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
rostade pumpakärnor eller nötter
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer