Entrecôte med ljumma grönsaker

Name: Entrecôte med ljumma grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g entrecôte (skivor eller helt kött); 1/4 vitkålshuvud; 1 fänkål; 1 blomkål; 1 broccoli; 1 hel vitlök solo (1 hel motsvarar 4 vitlöksklyftor); 2 rödlökar; 2 - 2 1/2 chilifrukter (t ex spansk peppar); rapsolja till stekning; 150 g sockerärtor (eller andra gröna bönor); 1/2 dl ostronsås; 3 msk asiatisk fisksås; salt; salladslök; körsbärstomater

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Entrecôte med ljumma grönsaker har asiatiska och charmanta smaker av chili samt ostron- och fisksås. Vitkål, fänkål, blomkål och broccoli steks först i olja och sedan tillsammans med köttet som kryddats med chili.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2007

Ingredienser

10 portioner

600 g entrecôte (skivor eller helt kött)

1/4 vitkålshuvud

1 fänkål

1 blomkål

1 broccoli

1 hel vitlök solo (1 hel motsvarar 4 vitlöksklyftor)

2 rödlökar

2 - 2 1/2 chilifrukter (t ex spansk peppar)

rapsolja till stekning

150 g sockerärtor (eller andra gröna bönor)

1/2 dl ostronsås

3 msk asiatisk fisksås

salt

Garnering

salladslök

körsbärstomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär köttet i 1/2-1 cm tjocka strimlor.

Ansa vitkål, fänkål, blomkål och broccoli. Hacka grovt eller dela i små buketter. Skala och finhacka vitlöken. Skala och grovhacka rödlöken. Kärna ur och finhacka chilin.

Stek grönsakerna i omgångar i en stor stekpanna med olja. Lägg åt sidan.

Fräs kött, lök och chili i olja på hög värme, ca 2 minuter. Tillsätt grönsakerna, sockerärter, ostronsås och fisksås. Fräs i ca 3 minuter. Smaka av med salt.

00:02:00

00:03:00

Dekorera med salladslök skuren på längden samt tomathalvor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

ska det verkligen vara citronsås i detta recept? vad är citronsås?
Agneta
2007-03-18

Energi1550 KJ / 370 kCal

Fett15 g

Testa liknande recept

Senapsstekt entrecôte
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Steka entrecôte
Betyg 4.6 av 5.286 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad entrecôte
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizzasallad
Betyg 3.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Peppargrillad entrecôte
Betyg 2.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Yakiniku med syrliga solrosskott
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kålsoppa Kål - alla våra recept med kål Stekt vitkål Stekt blomkål Stekt kött Broccoli stekt