Enkla vegotacos med rostad majs och avokadosalsa

5
0 Klimatsmart
Enkla vegotacos med rostad majs och avokadosalsa

Lakto-ovo-vegetarisk taco som är så god att ingen kommer sakna köttet. De goda tillbehören och vegobiffarna ger matiga och smakrika tacos. Såsen med majs och avokado är en riktig höjdare och kommer att bli hela familjens favorit.

Skriv ut
Enkla vegotacos med rostad majs och avokadosalsa

Ingredienser

2 portioner

Majs- och avokadosalsa

1
förp majskorn (à 150 g)
1
liten rödlök
1
vitlöksklyfta
1 msk
olja
1
avokado
1 dl
tacosås

Vegobiffar

1
förp, lättlagade vegobiffar à 200 g (gärna ICA Gott liv broccoli och grönkål)
2
ägg (tillsätts till vegobiffarna)
1/2 tsk
salt
1 krm
nymald svartpeppar
1 msk
olivolja

Tillbehör

4
små tortillabröd
10 - 15
nachochips
-
riven ost
-
gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegobiffarna.
Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna grönsakssmeten med 1 tsk paprikapulver, 1/2 tsk spiskummin, 1 krm chiliflakes och 1/2 riven vitlöksklyfta (för 2 port).

För veganska biffar blanda med 2 msk chiafrön och 1 dl vatten istället för ägg (för 2 port).

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3451 KJ / 824 kCal
Fett 43 g
Salt 4.08 g
Kolhydrater 73 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept