Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Enkel

Enkel morotssoppa

En underbart god och lättlagad morotssoppa med ingefära som tillför ett härligt sting. Tips är att göra dubbelt så mycket och spara till senare. Servera med vitlöksbröd om du vill lyxa till det!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skiva morötterna. Lägg alla ingredienser i en stor gryta.
  2. Koka upp soppan och låt den småkoka i ca 7-8 minuter.
  3. Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt.
  4. Till garnering: Garnera med chili flakes och koriander och servera direkt.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 morötter
  • 400 g krossade tomater
  • 3 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk ginger paste
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk honung
  • salt
Till garnering
  • chiliflakes
  • ev färsk koriander
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 692 kJ / 165 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer