Enkel morotssoppa
En underbart god och lättlagad morotssoppa med ingefära som tillför ett härligt sting. Tips är att göra dubbelt så mycket och spara till senare. Servera med vitlöksbröd om du vill lyxa till det!
Ingredienser
4 portioner
4 morötter
400 g krossade tomater
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk ginger paste
1 dl crème fraiche
1 msk honung
salt
Till garnering
chiliflakes
ev färsk koriander
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Recept och bild i samarbete med Santa Maria.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi692 KJ / 165 kCal
Fett10 g
Salt2.3 g
Kolhydrater16 g
Protein2 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Bra bas att utveckla och laborera med!🥕
Ann-catherine
2022-10-31Aldrig mer att jag gör denna soppa. Ingen i familjen tyckte om den.
Britt-marie
2022-09-16Mina barnbarn älskade det!
Elisabeth
2022-04-28