Biff stroganoff är en härlig variant på den mer vanliga stroganoffen med korv. Med nötbog till biffen, crème fraiche till såsen och en smaksättning av bland annat vitlök, paprika, tomatpuré och dijonsenap får du en rustik gryta med krämig känsla.
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör mer klimaträtt: välj olja istället för smör/margarin. Planera att maträtten ska räcka till 6 portioner istället, servera gärna med kokta grönsaker. Detta leder till en tredjedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Johanna
2022-12-25Mycket dåligt resultat. Vätskemängden bör väl delas med 5. Minst.
Monica
2022-12-18Är ett mycket bra recept
Jessica
2022-12-06Lade till lite vitt vin men följde i övrigt receptet. Väldigt gott! Kommer dock minska vätskan/öka köttmängden nästa gång.