Biff stroganoff är en härlig variant på den mer vanliga stroganoffen med korv. Med nötbog till biffen, crème fraiche till såsen och en smaksättning av bland annat vitlök, paprika, tomatpuré och dijonsenap får du en rustik gryta med krämig känsla.
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör mer klimaträtt: välj olja istället för smör/margarin. Planera att maträtten ska räcka till 6 portioner istället, servera gärna med kokta grönsaker. Detta leder till en tredjedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Kommentarer
Karin
1/9/2021Hade bara sallad till Hur gott som helst
Kerstin
11/21/2020Missade att det stog utan lock i receptet. Ovanligt vid långkok. Skulle ha läst kommentarerna. Redde av med maizena så det blir nog bra. Kommer servera ris till och då vill jag ha mycket sås. Men varför koka utan lock?
Moa
10/3/2020Godaste biff stroganoff jag ätit/lagat!