Enkel förrätt med avokado & mango

Detta är en enkel förrätt med avokado och mango som smakar ljuvligt gott. Avokado, kräftstjärtar och mango samspelar fint med den ljuva dressingen av sweet chilisås och koriander vilket gör denna förrätt till en succé.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2005

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala, kärna ur och skär mango och avokado i tunna skivor.
Fördela på ett stort fat eller på portionstallrikar. Fördela kräftstjärtar över.
Rör ihop en dressing av sweet chilisås, juice från citron, mild olivolja och hackad koriander och skeda över. Garnera med koriander.

Ingredienser

Portioner: 4

1 mango
2 avokador
1 burk kräftstjärtar

Dressing

1/2 dl sweet chilisås
1 citron (juice)
1 msk mild olivolja
2 msk hackad koriander

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept