Sparrisrisotto med kräftor och tomater
En sparrisrisotto livar upp vilken vardagskväll som helst! Och här äter du den dessutom tillsammans med kräftstjärtar och babyspenat samt härliga små tomater som du serverar vid sidan av. Hoppas det ska smaka!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2021
Ingredienser
2 portioner
200 g piccolinitomater
1/2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
salt
peppar
2 förp sparrisrisotto (à 300 g)
1/2 dl vatten
360 g kräftstjärtar i lake
1/2 påse babyspenat (à 65 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i sparrisrisotton.
Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör så här
Tips
Stek kräftstjärtorna hastigt i lite smör och timjan innan de vänds ner i risotton.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2429 KJ / 580 kCal
Fett26 g
Salt3 g
Kolhydrater58 g
Protein25 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Den här är en återkommande favorit!
Anna maria
2022-07-04