Enkel bearnaisesås

Enkel bearnaisesås

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Få smaken av lyxig bearnaisesås på nolltid med detta enkla recept som använder crème fraiche istället för den traditionella emulsionen. Enkel bearnaise passar till rött kött, fläsk, kyckling eller grillade grönsaker och sparar tid utan att kompromissa med smaken.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Enkel bearnaisesås

Ingredienser

4 portioner

2 dl crème fraiche

3 stora äggulor

2 tsk torkad dragon

2 tsk dijonsenap

2 tsk vitvinsvinäger

1/2 dl hackad persilja

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp crème fraiche i en kastrull och vispa ner äggulorna en i taget och tillsätt dragonen.

Värm under vispning tills det tjocknar lite. Ta av från värmen och rör ner dijonsenap, vinäger och persilja. Smaka av med salt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smaka ingenting som bearnaisesås, inte ens gott.

Katarina

2025-08-22

Riktigt god

Majne

2025-08-06

Man kan ta lite mindre Dijon senap

Sahra

2025-06-30

Energi834 KJ / 199 kCal

Fett20 g

Salt1 g

Kolhydrater2 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Falsk bearnaisesås

Snabb bearnaise

Enkel bearnaisesås Hemmagjord bearnaisesås Fransk sås Pizza med ädelost Salsa recept enkel Enkel fest