Endivesallad med rostade kikärtor

Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Endivesallad med rostade kikärtor

Den krispiga endiven har en karaktärisk besk och pepprig smak. I detta recept serverar vi den i en endivesallad tillsammans med en sötsyrlig senapsvinägrett, vitlök- och smörsteka kikärtor, salt lagrad ost och valnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Endivesallad med rostade kikärtor

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1 tsk dijonsenap
1 tsk flytande honung
2 msk olivolja
2 msk vit eller rödvinsvinäger
1 tsk flingsalt
1/2 tsk svartpeppar

Sallad

2 - 3 endiver
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 riven vitlöksklyfta
2 msk smör
1 msk rapsolja
2 krm salt
100 g pecorinoost eller annan lagrad ost
1 dl hackade valnötter

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1765 KJ / 423 kCal
Fett33 g
Salt3 g
Kolhydrater14 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Endivesallad, glaserade valnötter och ost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grillad endive med apelsin- och dragonvinägrett
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fylld paprika med pastasås och peccorini
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cavatelli med svartkål, pecorino och valnötter
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Kikärtssnacks
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig rotselleri- och endivesallad med ägg
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad