Enchiladas med majssallad

Betyg 3.5 av 5.
51 personer har röstat
3
Enchiladas med majssallad

Populär enchiladas som är enkel att göra. Färssåsen fräses ihop med kryddmix och tomatpuré. När den är klar fyller du tortillabröden med fräset, rullar ihop och lägger i en ugnssäker form. Häll över pastasåsen, toppa med riven ost och avsluta i ugnen. Servera med majssallad och en klick gräddfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2014

Enchiladas med majssallad

Ingredienser

4 portioner

Färssås

1/2   rödlök
1 msk  olivolja
ca 500 g  nötfärs
1   påse enchilada kryddmix (à 22 g)
3 msk  tomatpuré
380 g  kokta svarta bönor
1 dl  vatten
salt och svartpeppar

Tortillabröd

8   tortillabröd
390 g  pastasås med vitlök
1 1/2 dl  riven ost

Majssallad

340 g  majskorn
1/2   rödlök
1/2 msk  olivolja
2 dl  gräddfil

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd lämpligt bröd utan gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten. Byt ut gräddfil till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
51 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott och uppskattat. Serverade med gräddfil samt en sallad med majs m.m. i.

Cecilia

2021-07-13

Riktigt gott!!

Metthe

2014-11-24

Detta var mycket gott. Tog aldrig i bönorna (gillar inte dem) utan hällde lite majs i köttfärsen istället. Kokade ris och gjorde en grönsallad till.

Rosita

2014-11-17

Näringsvärde per portion

Energi3609 KJ / 863 kCal
Fett36 g
Salt5.71 g
Kolhydrater82 g
Protein47 g

Testa liknande recept

Enchiladas med majs och gräddfil
Betyg 4.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med majs- och avokadosalsa
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Burritos med svarta bönor och majs
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabba vegotacos med tomater och majs
Betyg 4.1 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortillarullar med svarta bönor
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostgratinerade bönrullar med avokadosalsa
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga