Elins fröknäcke

Name: Elins fröknäcke
Total time: 90 min
Yield: 1 plåt
Ingredients: 1 dl ren havre; 1 dl solrosfrön; 1 dl sesamfrön; 1/2 dl pumpakärnor; 1/2 dl hela linfrön; 1/2 dl kokosmjöl; 1/2 dl bovetemjöl; 2 tsk kummin; 1/2 tsk salt; 1/2 dl rapsolja; 2 dl vatten; 1 tsk flingsalt

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Glutenfritt kumminknäcke fyllt med nyttiga frön. Havregryn blandas med solrosfrön, sesamfrön, pumpakärnor och linfrön. Allt blandas med kokos- och bovetemjöl samt rapsolja. Bryt knäckebrödet i bitar.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2013

Ingredienser

1 plåt

1 dl ren havre

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön

1/2 dl pumpakärnor

1/2 dl hela linfrön

1/2 dl kokosmjöl

1/2 dl bovetemjöl

2 tsk kummin

1/2 tsk salt

1/2 dl rapsolja

2 dl vatten

1 tsk flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per plåt.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i olja och vatten. Rör runt.

Stjälp upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå degen och tryck ut den med händerna så att den blir platt. Ta bort det övre bakplåtspappret.

Strö på flingsalt och baka mitt i ugnen.

Baka mitt i ugnen i 150°C ca 1 timme.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?