Easter mess

Den brittiska desserten eton mess är inte helt olik vår svenska marängsviss. I originalreceptet varvas grädde med maränger och färska bär, men här har vi satt ihop en vårig variant med rabarber och rosenvatten – en easter mess!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Ingredienser

4 portioner

300 g rabarber

1 dl vatten

3/4 dl strösocker

1 krm vaniljpulver

1/2 msk potatismjöl

ev 1 msk rosenvatten

3 dl vispgrädde

3/4 dl hackade pistagenötter

ca 12 maränger

färsk mynta (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva rabarbern. Lägg i en kastrull tillsammans med vatten, socker och vaniljpulver. Koka ihop till en kompott ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda potatismjöl med lite kallt vatten och rör ner i krämen, koka ytterligare några minuter. Låt svalna helt. Rör ev ner rosenvatten.

Vispa grädden. Varva rabarberkompott, grädde, pistage och krossade maränger i portionsskålar eller på ett stort fat. Garnera med mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Kan man förbereda denna och servera efter några timmar? Eller dagen efter?
Marie
2020-05-05
Hej Marie! Du kan göra rabarberkompotten dagen innan servering. Men vispa grädden samma dag som du ska servera den, den kan stå i kylen ett par timmar. Lägg ihop desserten strax innan servering så att marängerna håller sig krispiga. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-05-05

Energi1917 KJ / 458 kCal

Fett36 g

Salt0.07 g

Kolhydrater31 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Mascarponemousse med pocherad rabarber och rabarbersirap
Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fransk rabarbermarmelad
Betyg 4.1 av 5.149 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxsashimi med rabarber och pepparrot
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarbersnaps
Betyg 4.5 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarbersirap
Betyg 4.5 av 5.125 personer har röstat
Receptet har 54 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tarte rhubarbe
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarber Påskefterrätt Glutenfri efterrätt Rabarber efterrätt Glutenfri rabarber Efterrättspaj

Easter mess

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept