Earl Grey och blåbärs-cheesecake

4
1
Earl Grey och blåbärs-cheesecake

Time for tea? Varför inte bjuda in till en mysig te-stund och duka fram de här vackra godbitarna. Cheesecake smaksatt med Earl Grey te, citron och blåbär. Cheesecake tar en stund att göra men kan med fördel göras dagen innan den ska serveras.

Skriv ut
Earl Grey och blåbärs-cheesecake

Ingredienser

8 portioner

Botten

1 msk
finrivet citronskal
125 g
krossade smulor av digestivekex
40 g
osaltat smält smör

Fyllning

4
gelatinblad
200 ml
vispgrädde
1
Earl Grey tepåse
280 g
naturell färskost
100 g
florsocker
125 g
färska blåbär (+ blåbär att dekorera med)
-
lite florsocker att pudra över

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och färskost.Recept och bild i samarbete med Philadelphia.

Gör så här

Tips

Om smeten får tjockna till sig sjunker inte blåbären lika lätt ner mot botten, utan fördelar sig jämt i hela cheesecaken.

Här hittar du fler tips på hur du lyckas med din cheesecake!

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentar

Magdalena

2018-06-19

God, men smakar inte speciellt mycket Earl Grey. Jag gjorde min cheesecake i en form (18 cm i diameter) med löstagbar kant istället för flera små, och använde frysta blåbär. Funkade bra.

Testa liknande recept