En frisk och fräsch cheesecake med smak av lime och citron. Saft och skal från både lime och citron blandas i fyllningen och kexen i botten blandas med kokosflingor för en extra twist. En given hit på fikabordet!
Ingredienser
ca 10-12
Botten
150 g rumstempererat smör
300 g digestivekex
70 g kokosflingor
Fyllning
6 st gelatinblad
saft och finrivet skal av 3 st lime
saft och finrivet skal av 1 st citron
600 g rumstempererad naturell färskost av cream cheese-typ
ca 770 g sötad kondenserad mjölk
2 1/2 dl vispgrädde
Dekoration
1 st lime
1 st citron
ätbara blommor
För alla
Läs noggrant innehållsförteckningen på digestivekexen. Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein. Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex. Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, laktosfri grädde och laktosfri färskost.Recept och bild i samarbete med Philadelphia.
Gör så här
Tips
För en hög cheesecake, använd en springform med 24 cm i diameter. För en låg cheesecake, använd en springform med 26 cm i diameter.
Här hittar du fler tips på hur du lyckas med din cheesecake!
Har du lagat receptet?
Tillagat (0)
Vad tyckte du om receptet?
Betyg 4.3 av 5.
6262 personer har röstat
16 st
Kommentarer
Har gjort den många många gånger, så otroligt god.
Lite mäckig att göra men det är det värt
Cathrine
2023-02-09
Gjort denna flera gånger och blir alltid otroligt uppskattad. Precis alla har bett om receptet - rekommenderas starkt. Känner inte alls igen det andra skriver att den inte är söt eller inte har smak, då måste något blivit fel.
Se till att det är sötad kondenserad mjölk, och jag brukar öka mängden digestive något, ca 400g (glöm inte öka mängden smör).
Emma
2022-12-30
Den är flitigt gjord, familjen & jag älskar den.. lätt att göra glutenfri oxå.
Kommentarer
Har gjort den många många gånger, så otroligt god. Lite mäckig att göra men det är det värt
Cathrine
2023-02-09Gjort denna flera gånger och blir alltid otroligt uppskattad. Precis alla har bett om receptet - rekommenderas starkt. Känner inte alls igen det andra skriver att den inte är söt eller inte har smak, då måste något blivit fel. Se till att det är sötad kondenserad mjölk, och jag brukar öka mängden digestive något, ca 400g (glöm inte öka mängden smör).
Emma
2022-12-30Den är flitigt gjord, familjen & jag älskar den.. lätt att göra glutenfri oxå.
Pernilla
2022-09-26