Dubbel chokladcrème med jordnötskrokant och bär
En dessert som heter duga! Mörk chokladcrème blandas med vit chokladcrème i ett portionsglas, och toppas med blandade bär och en knäckig jordnötskrokant. En både vacker och lyxig efterrätt, som kommer imponera på gästerna!
Ingredienser
4 portioner
Mörk chokladcrème
100 g mörk blockchoklad (55% kakaohalt)
2 dl vispgrädde
Vit chokladcrème
75 g vit blockchoklad
1 1/2 dl vispgrädde
Krokant
25 g smör
3/4 dl strösocker
1 1/2 dl saltade jordnötter (1 1/2 dl motsvarar 100 g )
Till servering
2 dl blandade bär
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3456 KJ / 848 kCal
Fett67 g
Salt0.4 g
Kolhydrater49 g
Protein12 g
Kommentarer
6 stKan man förbereda krämerna dag 1, lägga upp krämerna i portionsglasen dagen 2 och servera dag 3 eller är det risk att det blir dåligt då?
Lina
Kan jag göra den färdig o låta stå i kylen några timmar innan servering eller?
Ulrika
Hej Ulrika! Absolut! Du kan till och med förbereda både crèmen och krokanten dagen innan. Vänta med att dekorera med krokanten och bären till precis innan servering. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina
ICA-köket
Hej Camilla! Det tar väldigt lång tid för socker att smälta om man inte har tillräckligt hög värme så det var nog det som var felet. Lycka till med högre värme nästa gång. Hälsningar Michelle
Ica-köket
Säkert jättegott men måste nog gjort nåt fel när jag smälte smör och socker och skulle göra krokanten. Sockret smälte ju aldrig ...är det nån som vet vad jag gjorde fel?
Camilla
Enkelt och mycket gott! Använde frysta hallon istället för blandade bär och det var riktigt uppskattat!
Oskar
Enkelt och jättegott, det var en uppskattad dessert!
Isabelle