Drömrulltårta

Name: Drömrulltårta
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 3 msk kakao; 2 tsk kallt kaffe; 1 dl strösocker; 2 msk finmalet kaffe; 150 g rumsvarmt smör; 1 dl florsocker; 50 g smält mörk choklad; 1 krm salt

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Baka drömrulltårta med kaffe och fylld med härlig smörkräm med smak av choklad! Vacker, enkel att göra, och oemotståndligt god chokladrulltårta. Drömrulle är perfekt till eftermiddagsfikat eller dessertbuffén.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2019

Ingredienser

10 bitar

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

2 tsk kallt kaffe

Kaffesocker

1 dl strösocker

2 msk finmalet kaffe

Chokladsmörkräm

150 g rumsvarmt smör

1 dl florsocker

50 g smält mörk choklad

1 krm salt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och choklad mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Sikta i vetemjöl och kakao och vänd ner, avsluta med kallt kaffe. Bred ut tunt på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 3–4 minuter.

Kaffesocker: Strö ut socker blandat med finmalet kaffe på ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på pappret och dra försiktigt bort det översta bakplåtspappret. Låt svalna.

Smörkräm: Vispa smör och florsocker fluffigt och vänd ner choklad och salt.

Bred ut krämen i ett jämnt lager på rulltårtan och dela på hälften. Rulla ihop till två små rullar. Skiva vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Själva kakan blev torr (men ändå kladdig i mitten) och krämen för smörig. Tyvärr!

Alexandra

2021-05-01

Hej! Tack för ett gott recept. Vi tre tjejer i tjugoårs-åldern. Vi älskade touchen av kaffe i ett annars klassisk recept. Det passade väldigt bra till både kaffe och te.

Anna

2021-04-11

Festlig rulltårta med choklad i. Tog bort kaffet i sockret men ökade lite i smeten

Lise-lott

2021-04-09