Chokladtryffel

Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Chokladtryffel
Över 60 min5 ingredienser Medel

Det här kan vara världens godaste chokladtryffel! En klassisk konfekt på mörk choklad, vispgrädde, smör och salt. Len, krämig och mäktig, men alldeles lagom liten. Servera dina chokladtryfflar närhelst du blir sugen på något sött. En liten tryffel med choklad till kaffet har man väl aldrig tackat nej till!

Ett fat med runda chokladtryfflar och ett fat med kakao och några tryfflar vid sidan av.

Ingredienser

ca 25 st
200 g mörk bakchoklad (55%)
1 dl vispgrädde
50 g smör
1 krm salt
1 1/2 msk kakao (att rulla i)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

01:00:00
Smaksätt tryfflarna med tex 1 tsk rivet apelsinskal eller 1/2 tsk hel och mortlad kardemumma (för 25 st).
Orkar du inte rulla tryffeln? Klä en liten form med plastfolie, häl i smeten, låt svalna ca 1-2 timmar och skär sen upp i kuber och vänd i kakao.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • Mays

    Har gjort detta recept många gånger. Smaksätter med några droppar bittermandel, det blir super. Brukar låta de så ute, då det oftast är vinter så jag lagar dessa, tar sedan lite av massan i en tesked och "snabb - formar" till något som någorlunda liknar en boll sedan ner i kakao. De är inte lika men det är inget som påverkar smaken eller upplevelsen. Tycker de ser hemmagjorda ut och det är precis vad de är.

    0 svar

  • Torbjörn

    Tack! 😃

    0 svar

  • Erika

    Svar till Torbjörn Det går utmärkt att blanda med sprit. Börja med en liten skvätt, tsk och utöka till önskad smak. Spritsa när massan svalnat ner till runt 30 grader, dvs något varmare än rumstemp 👌 (praliner fylls ofta med tryffel el ganache (mjukare än tryffel) med olika smaksatt sprit i)

    0 svar

  • Torbjörn

    Jag tänkte smaksätta med Cointreau, är lite ängslig att det ska skära sig, och osäker på mängd likör. Tänkte också spritsa i knäckformar, är det någon som testat det?

    0 svar

  • Nataliia

    Smeten smakar gott! Men. Det går inte att rulla bollar. Smeten är jättekletig. Det måste vara i kylskåpet minst 4 timmar innan man börjar rulla dem.

    0 svar

  • Anna

    De blev helt perfekta. Man skulle ev kunna h en droppe kaffe i

    0 svar

  • Sarah

    Skulle vilja smaksätta dessa med kaffe, vad rekommenderas? 🙂

    0 svar

  • Alexandra

    Enkelt recept. Jag skippade att rulla dom utan la smeten att stelna i en klädd brödform och skar i kuber istället. Sen vände jag dom i pepparkakaskrydda för en mer julig smak. Alla älskade dom! Går nog att variera detta recept i oändlighet.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat per tryffel.
Energi323 KJ / 77 kCal
Fett6 g
Salt0.1 g
Kolhydrater59 g
Protein1 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Enkel tryffelfudge med hasselnötter
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tryffel med After Eight
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Trillingnöt
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Jordnötskrokant med choklad och marshmallows
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Radiokaka
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
GodisJulgodisChokladmjölkChokladgodisHallontårtaAdventsfika