Chokladtryffel

Name: Chokladtryffel
Total time: 90 min
Yield: ca 25 st
Ingredients: 200 g mörk bakchoklad (55%); 1 dl vispgrädde; 50 g smör; 1 krm salt; 1 1/2 msk kakao (att rulla i)

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Det här kan vara världens godaste chokladtryffel! En klassisk konfekt på mörk choklad, vispgrädde, smör och salt. Len, krämig och mäktig, men alldeles lagom liten. Servera dina chokladtryfflar närhelst du blir sugen på något sött. En liten tryffel med choklad till kaffet har man väl aldrig tackat nej till!

Ingredienser

ca 25 st

200 g mörk bakchoklad (55%)

1 dl vispgrädde

50 g smör

1 krm salt

1 1/2 msk kakao (att rulla i)

För alla

Gör så här

Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar.

Koka upp grädde, smör och salt i en kastrull.

Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen. Låt stå någon minut och rör sedan smeten jämn och blank.

Häll upp i en skål eller form och låt svalna i kylen ca 1 timme.

Forma chokladsmeten till runda bollar. Rulla bollarna i kakao.

Förvara tryfflarna i kylen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skulle vilja smaksätta dessa med kaffe, vad rekommenderas? 🙂

Sarah

2024-12-12

Enkelt recept. Jag skippade att rulla dom utan la smeten att stelna i en klädd brödform och skar i kuber istället. Sen vände jag dom i pepparkakaskrydda för en mer julig smak. Alla älskade dom! Går nog att variera detta recept i oändlighet.

Alexandra

2024-12-08

Energi323 KJ / 77 kCal

Fett6 g

Salt0.1 g

Kolhydrater59 g

Protein1 g