Chokladtårta
En saftig chokladtårta är väl ändå något extra? Här är ett recept på en god tårta med den lenaste fyllningen av chokladmousse, som kommer att göra succé på vilken födelsedag eller gofika som helst. För alla älskar en klassisk chokladtårta - både barn och vuxna. Kavla upp ärmarna och sätt igång!
Ingredienser
16 bitar
Botten
5 dl vetemjöl
5 dl strösocker
2 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk
2 dl neutral olja
2 dl varmt kaffe (eller varmt vatten)
2 ägg
Mousse
300 g mörk bakchoklad (70%)
125 g smör
4 dl vispgrädde
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl apelsinjuice eller rom
Gör så här
01:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi2520 KJ / 602 kCal
Fett38 g
Salt1 g
Kolhydrater55 g
Protein8 g
Testa liknande recept
- Tårtfyllning med choklad
- Jultårta med skumtomtar
- Ganache
- Nöt- och chokladtårta med tranbär
- Chokladtårta med hallon
- Trillingnöt
Kommentarer
(30)A
Annika
Det blev oerhört gott och uppskattat men vi kallar den Chocolat mayham 😁 Jag trodde att det berodde på att jag använde glutenfri mjölmix men förstår på kommentarerna jag läser nu att det nog är receptet. Den tog väldigt lång tid att bli klar och kakan smulade sönder något kopiöst. Men då den blev så uppskattad så ska jag prova att göra den igen men då i långpanna, då kanske den blir sådär seg som bara överdelen blev. Mängderna är ju jättestora och den blev mäktig! Så det borde räcka till en långpanna! Återkommer!
A
Anna
Fantastisk tårta! Inga problem att grädda i vanlig springform, tog ca 80 minuter i ugnen. Moussen blev fluffig och lagom fast. Bottnarna blev saftiga med mycket chokladsmak.
ICA-köket
Hej! Nu har vi bakat tårtan igen och passat på att förtydliga receptet lite. I vår ugn var kakan klar efter 68 minuter, men tänk på att ugnar kan variera – så kika gärna med en provsticka mot slutet. När du gör moussen är det viktigt att chokladblandningen inte är för varm när du vänder ner grädden. Är den för varm smälter grädden och moussen blir rinnig. Vänd också i grädden försiktigt, så behåller du så mycket luft som möjligt och får en härligt fluffig mousse. Hälsningar ICA-köket
C
Claes
Smeten vart väldigt rinnig och en hel del rann ut i ugnen. Kanske bättre i form utan löstagbar botten.
T
Tove
Supergod! Jag hällde upp smeten i två formar istället för att dela kakan. Då blev det bara ett lager med mousse emellan men blev ändå bra (och var mycket enklare att montera). Skippade apelsinjuicen, då kakan var lite kladdig trots lång tid i ugnen.
H
Helena
Om man inte har något emot att ställa fram en komocka på fikabordet, så är det bara att köra. Den smakar jättegott, men botten knäcks och all mousse rinner åt alla håll.
M
Madeleine
Värdelöst recept! Botten var tvungen att gräddas i 1,5 h för att blir genomgräddad och höll inte ihop när jag flyttade isär delarna. Chokladmossen blev som en sås och gick inte att använda.
J
Jenny
Tipps till Marie. Vänd på översta tårtdelen när du lägger ihop tårtan på slutet så att toppen ligger nedåt och den skurna sidan upp. Då slipper du skära bort kaka. :)
Y
Yu-sie
Botten blev smulig och gick sönder.
M
Marie
Toppengod tårta! Mycket smet till botten så man vinner på att låta bakplåtspappret gå upp en bit över kanten på formen. 1 timma och en kvart blev perfekt tid i ugnen hos mig. Finns det något bagartips på hur man får den platt, för att det ska bli enklare att dekorera? Givetvis kan man skära den rak, men om man inte vill slösa bort en massa kaka...
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.