Dinkelpannkaka med skinka och senapscottage cheese

Name: Dinkelpannkaka med skinka och senapscottage cheese
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g broccoli; 4 dl siktat dinkelmjöl; 1 tsk torkad timjan; 1/2 tsk salt; 8 dl mjölk (gärna 3 %); 4 ägg; 180 g strimlad, rökt skinka; 1 påse färdigskuren sallad; 1 msk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 krm salt till dressingen; 1/2 krm peppar till dressingen; 250 g cottage cheese (cottage cheese); 1 msk dijonsenap; 1 tsk dijonsenap; 1 tsk honung; salt; peppar

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Finns det någon som inte gillar ugnspannkaka? Detta recept är för dig som vill ha en matigare pannkaka i ugn. Du gör den av bland annat broccoli, dinkelmjöl och skinka och serverar med krämig cottage cheese med smak av senap!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2011

Ingredienser

4 portioner

225 g broccoli

4 dl siktat dinkelmjöl

1 tsk torkad timjan

1/2 tsk salt

8 dl mjölk (gärna 3 %)

4 ägg

180 g strimlad, rökt skinka

1 påse färdigskuren sallad

1 msk olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

1 krm salt till dressingen

1/2 krm peppar till dressingen

Senapskeso

250 g cottage cheese (cottage cheese)

1 msk dijonsenap

1 tsk dijonsenap

1 tsk honung

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina broccolin om den är fryst. Dela ev stora buketter.

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda mjöl, timjan och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist i äggen.

Fördela broccoli och skinkstrimlor i botten av en smord långpanna ca 30 x 40 cm (för 4 port). Häll över pannkakssmeten. Sätt mitt i ugnen ca 30 minuter tills pannkakan stelnat och fått fin färg. Gör resten under tiden.

00:30:00

Senapskeso: Blanda cottage cheese, senap och honung i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Lägg salladen i en skål. Häll på en dressing av olja, vinäger, salt och peppar.

Servera ugnspannkakan med senapskeso och grönsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Vi gillade allt utom keson, bättre med bara lite houng i den och inte senap.
Krister
2011-12-21
Lite skrivfel på Senapskeson, Ska det vara 1msk eller 1 tsk senap tro?
Anna
2011-12-14

Energi2464 KJ / 591 kCal

Fett21.5 g

Kolhydrater57.5 g

Protein39.7 g

Testa liknande recept

Ugnspannkaka med spenat och kassler
Betyg 3.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatispannkaka och blåbärscottage cheese
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranspudding med hjortron & honungsnötter
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade parmesanbröd
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dinkelscones
Betyg 4.1 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med blåbär och cottage cheese
Betyg 3.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka Ugnspannkaka med bacon Ugnspannkaka fläsk Glutenfria ugnspannkakor Pannkakor i ugn Broccolisallad