Saffranspudding med hjortron & honungsnötter

Name: Saffranspudding med hjortron & honungsnötter
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 dl mannagryn (gärna dinkelmannagryn); 2 dl socker; 1 1/2 dl riven kokos; 1 dl dinkelmjöl; 2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 1 paket saffran (à 1/2 g); 1 dl cottage cheese; 50 g grovriven mandelmassa; 3 dl mjölk; 50 g smält smör; 2 ägg; smör och mannagryn till formen; matyoghurt (10%) till servering

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Mjuk och krämig pudding med saffran, mannagryn, grovriven mandelmassa och kokos. Njut denna underbara pudding med färgrika varma hjortron och söta rostade honungsnötter. En förträfflig dessert.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

8 portioner

2 dl mannagryn (gärna dinkelmannagryn)

2 dl socker

1 1/2 dl riven kokos

1 dl dinkelmjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 paket saffran (à 1/2 g)

1 dl cottage cheese

50 g grovriven mandelmassa

3 dl mjölk

50 g smält smör

2 ägg

smör och mannagryn till formen

Till servering

matyoghurt (10%) till servering

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt cottage cheese, mandelmassa, mjölk, smör och ägg. Rör ihop till en fin smet. Häll smeten i en smord och bröad form (ca 20 x 30 cm, för 8 port). Använd gärna mannagryn i stället för ströbröd.

Grädda saffranspuddingen mitt i ugnen i 40-45 minuter.

00:40:00

Till servering: Servera den gärna ljummen med lite matyoghurt, Honungsnötter och Varma hjortron.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Hans
2 dec. 2013
Mycket gott. Lättlagad, men föredrar vispad grädde och ev hjortron. Nötterna kan man skippa. De är goda men det blir litet för mycket.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Potatispannkaka och blåbärscottage cheese
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatispannkaka och blåbärscottage cheese

Dinkelpannkaka med skinka och senapscottage cheese
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dinkelpannkaka med skinka och senapscottage cheese

Pizzadeg romana
Betyg 4.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizzadeg romana

Victorias dinkelbaguetter
Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Victorias dinkelbaguetter

Grillade parmesanbröd
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade parmesanbröd

Dinkelscones
Betyg 4.1 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dinkelscones

Julgodis Recept med saffran Julbröd Julpannacotta Mandelmassa efterrätt Lussebullar med saffan