Potatispannkaka och blåbärscottage cheese

12
0
Potatispannkaka och blåbärscottage cheese

Med finriven potatis i smeten blir dessa pannkakor mer matiga – mjuka och fylliga i mitten och frasiga i kanterna. Cottage cheese blandat med blåbär är gott till. Barnvänligt!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Potatispannkaka och blåbärscottage cheese

Ingredienser

4 portioner
2 dl siktat dinkelmjöl
1 dl grahamsmjöl
6 dl havredryck (eller mjölk)
4 ägg
200 g mandelpotatis
smör till stekning
flytande honung

Blåbärsröra

250 g frysta, halvtinade blåbär
1 liten burk cottage cheese (à 250 g)

För alla

Innehåller gluten, ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd havredryck eller laktosfri mjölk. Stek i laktosfritt matfett och välj laktosfri cottage cheese.

 

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer