Dilldoftande kräftgryta

Name: Dilldoftande kräftgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g vit fiskfilé (t ex kolja); 1 krm salt; 1 gul lök; 5 dl färdig tomatsoppa; 2 tsk dillfrön; 1 krm svartpeppar; 1 burk kräftstjärtar (à ca 360 g); 150 g sockerärtor; 1/2 dl hackad dill; ev kokt potatis till servering

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En härligt dilldoftande kräftgryta som du snabbt tillagar. Förutom mumsiga kräftstjärtar innehåller detta recept fiskfilé och sockerärter som får koka i en utsökt blandning av tomatsoppa, dill och lök. Servera med nykokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008

Ingredienser

4 portioner

400 g vit fiskfilé (t ex kolja)

1 krm salt

1 gul lök

5 dl färdig tomatsoppa

2 tsk dillfrön

1 krm svartpeppar

1 burk kräftstjärtar (à ca 360 g)

150 g sockerärtor

1/2 dl hackad dill

ev kokt potatis till servering

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: ersätt tomatsoppan med passerade tomater plus lite havrebaserad gräddersättning från Oatly eller Go Green.

Gör så här

Skär fisken i stora bitar och strö över salt. Skala och klyfta löken.

Koka upp soppan med dillfrön och peppar. Lägg i fisk och lök och låt det koka på svag värme 2-3 minuter.

Låt kräftstjärtarna rinna av. Halvera sockerärterna. Lägg i kräftstjärtar, sockerärter och dill. Låt det koka i ytterligare 1 minut. Servera med kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Inger

2008-05-19

Det här var jättegott, känns nytt och fräscht, fast ändå lite husman. Och snabbt gick det! Ett par kommentarer om receptet, dock: Vi hade 1 tsk salt på fisken, 1 krm måste bli lite tamt? Och så koktiderna, löken bör koka upp med soppan, den blev lite rå i vårt första försök. Samt att fisken fick koka längre än ett par minuter (ca 10)!