Dilldoftande kräftgryta

Name: Dilldoftande kräftgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g vit fiskfilé (t ex kolja); 1 krm salt; 1 gul lök; 5 dl färdig tomatsoppa; 2 tsk dillfrön; 1 krm svartpeppar; 1 burk kräftstjärtar (à ca 360 g); 150 g sockerärtor; 1/2 dl hackad dill; ev kokt potatis till servering

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En härligt dilldoftande kräftgryta som du snabbt tillagar. Förutom mumsiga kräftstjärtar innehåller detta recept fiskfilé och sockerärter som får koka i en utsökt blandning av tomatsoppa, dill och lök. Servera med nykokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008

Ingredienser

4 portioner

400 g vit fiskfilé (t ex kolja)

1 krm salt

1 gul lök

5 dl färdig tomatsoppa

2 tsk dillfrön

1 krm svartpeppar

1 burk kräftstjärtar (à ca 360 g)

150 g sockerärtor

1/2 dl hackad dill

ev kokt potatis till servering

För alla

Gör så här

Skär fisken i stora bitar och strö över salt. Skala och klyfta löken.

Koka upp soppan med dillfrön och peppar. Lägg i fisk och lök och låt det koka på svag värme 2-3 minuter.

00:02:00

Låt kräftstjärtarna rinna av. Halvera sockerärterna. Lägg i kräftstjärtar, sockerärter och dill. Låt det koka i ytterligare 1 minut. Servera med kokt potatis.

00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det här var jättegott, känns nytt och fräscht, fast ändå lite husman. Och snabbt gick det! Ett par kommentarer om receptet, dock: Vi hade 1 tsk salt på fisken, 1 krm måste bli lite tamt? Och så koktiderna, löken bör koka upp med soppan, den blev lite rå i vårt första försök. Samt att fisken fick koka längre än ett par minuter (ca 10)!

Inger

2008-05-19

Energi1691 KJ / 404 kCal