Dillbakad lax med sparris

Name: Dillbakad lax med sparris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port laxfilé (à 140 g); 1 msk dijonsenap; salt; peppar; 1 kruka dill; 900 g potatis; 1 msk smör; 2 dl mjölk; 1/2 purjolök; 1 citron; 250 g sparris; 1 msk olivolja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Underbar fiskrätt där saftiga laxfiléer smaksätts med dijonsenap, salt, peppar och dill innan de tillagas i ugnen ca 10 minuter. Tillbehör som fluffigt potatismos, hänförande sparrissallad och syrliga citronklyftor ger perfekt balans till laxens sälta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2014

Ingredienser

4 portioner

Lax

4 port laxfilé (à 140 g)

1 msk dijonsenap

salt

peppar

1 kruka dill

Potatismos

900 g potatis

1 msk smör

2 dl mjölk

Sparrissallad

1/2 purjolök

1 citron

250 g sparris

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Sätt ugnen på 225°C.

Potatismos: Skala och koka potatisen.

Gör ett mos av potatis, smör, mjölk och smaka av med salt och peppar.

Lax: Pensla laxen med dijonsenap och krydda med salt och peppar.

Hacka dillen, vänd laxen i hälften av den. Lägg laxen på en ugnsplåt. Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Sparrissallad: Finstrimla purjolöken. Skär citronen i klyftor. Pressa saften ur hälften av klyftorna. Blanda purjolöken med citronsaften i en salladskål. Krydda med salt. Låt stå ca 5 minuter.

00:05:00

Koka upp en kastrull med vatten. Skär bort den nedersta delen av sparrisen och koka sparrisen mjuk i kokande vatten. Blanda purjolöken och sparrisen med resten av dillen och olivoljan. Krydda med salt och peppar.

Servera laxen tillsammans med sparrissalladen, citronklyftor och moset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2269 KJ / 543 kCal

Fett24.3 g

Kolhydrater43.2 g

Protein34.2 g

Testa liknande recept

Kalvfärsbiff med sparris och potatissallad
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kumminbakad lax med sparris
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med sparris och stekta tomater
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inkokt lax med salsa verde och kokt potatis
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen kycklingsallad med chutney
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatissoppa Sparris kokt Kokt lax Koljafilé Koka Kokt lök