Dill- och tomatpasta

Name: Dill- och tomatpasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 purjolök; 1 squash; 1 msk smör; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 grönsaksbuljongtärning; 1 msk tomatpuré; 2 dl lätt crème fraiche; 1 1/2 tsk dillfrö; 2 - 2 1/2 msk hackad dill

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Snabblagad, smakfull och matig pasta med tomatsås smaksatt av grann dill, squash och purjolök. Passar både för stora och små och är perfekt för dig som är vegetarian.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2005

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök

1 squash

1 msk smör

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk tomatpuré

2 dl lätt crème fraiche

1 1/2 tsk dillfrö

2 - 2 1/2 msk hackad dill

För alla

Gör så här

Ansa och skiva purjolöken. Tärna squashen. Fräs det i smör i en kastrull.

Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, tomatpuré, lättcrème fraiche, dillfrön och dill. Låt allt koka i ca 5 minuter.

00:05:00

Strö ev över mera dill. Servera med kokt pasta och toppa med riven ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lättlagat och gott!!! För att öka proteinet bytte jag ut pastan till Quinoa.

Anna

2009-03-18

Mycket god pastasås! redan tipsat en vän :)

Emma

2006-12-13

Veg-dottern lagade lätt denna rätt och bjöd familjen på. Squashen är god och matig. Den lagar vi igen!

Eva-lotte

2005-09-07

Energi1778 KJ / 430 kCal

Fett63 g

Salt1 g

Kolhydrater12 g

Protein13 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.