Grönsakspaj

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
2
Grönsakspaj

En utsökt vegetarisk grönsakspaj med ett pajskal av grahamsmjöl. Grovhackade morötter, squash och rotselleri smaksätts med rosmarin och timjan och fylls sedan i pajskalet. Servera den goda pajen med en krispig grönsallad.

Grönsakspaj

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

2 dl  vetemjöl
1 dl  grahamsmjöl
100 g  smör eller margarin
1/2 tsk  salt
2 - 3 msk  vatten

Fyllning

3   morötter
1   bit rotselleri (à ca 150 g)
1   purjolök
1   squash (à ca 250 g)
1 msk  olja
2 dl  grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 tsk  rosmarin
1 tsk  timjan
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
2 dl  riven ost
grönsallad

Gör så här

Tips

50 g av matfettet i pajskalet kan bytas ut mot 1/2 dl kvarg för en magrare paj (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Älskar alla recept MEN- jag skulle vilja ha större text vid utskrift. det är himla bökigt att kopiera över i annat dokument när det är från internet- bilder mm blir fel. Ett önskemål från en matglad.

Susanne

2009-08-16

Kanongod blandning av grönsaker i en paj! Uppskattas av vegetarianer!

Mia

2005-01-27

Testa liknande recept

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Birgittas squashkaka
Betyg 4.2 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Strimmelbog sweet and sour
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärsfyllda squash
Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vitkålspanna med korv och tomat
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammgryta med potatis och paprika
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga