Grönsakspaj

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
2
Grönsakspaj

En utsökt vegetarisk grönsakspaj med ett pajskal av grahamsmjöl. Grovhackade morötter, squash och rotselleri smaksätts med rosmarin och timjan och fylls sedan i pajskalet. Servera den goda pajen med en krispig grönsallad.

Grönsakspaj

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

2 dl  vetemjöl
1 dl  grahamsmjöl
100 g  smör eller margarin
1/2 tsk  salt
2 - 3 msk  vatten

Fyllning

3   morötter
1   bit rotselleri (à ca 150 g)
1   purjolök
1   squash (à ca 250 g)
1 msk  olja
2 dl  grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 tsk  rosmarin
1 tsk  timjan
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
2 dl  riven ost
grönsallad

Gör så här

Tips

50 g av matfettet i pajskalet kan bytas ut mot 1/2 dl kvarg för en magrare paj (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Älskar alla recept MEN- jag skulle vilja ha större text vid utskrift. det är himla bökigt att kopiera över i annat dokument när det är från internet- bilder mm blir fel. Ett önskemål från en matglad.

Susanne

2009-08-16

Kanongod blandning av grönsaker i en paj! Uppskattas av vegetarianer!

Mia

2005-01-27

Testa liknande recept

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Köttfärsfyllda squash
Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax, fetaost och grönsaker
Betyg 3.6 av 5.
29 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Stingig squashsalsa
Betyg 1 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lax med basilika och sardeller på squash
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Squashplättar
Betyg 4 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga