Grönsakspaj

Name: Grönsakspaj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 100 g smör eller margarin; 1/2 tsk salt; 2 - 3 msk vatten; 3 morötter; 1 bit rotselleri (à ca 150 g); 1 purjolök; 1 squash (à ca 250 g); 1 msk olja; 2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 tsk rosmarin; 1 tsk timjan; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl riven ost; grönsallad

Under 60 min 17 ingredienser Medel

En utsökt vegetarisk grönsakspaj med ett pajskal av grahamsmjöl. Grovhackade morötter, squash och rotselleri smaksätts med rosmarin och timjan och fylls sedan i pajskalet. Servera den goda pajen med en krispig grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

100 g smör eller margarin

1/2 tsk salt

2 - 3 msk vatten

Fyllning

3 morötter

1 bit rotselleri (à ca 150 g)

1 purjolök

1 squash (à ca 250 g)

1 msk olja

2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 tsk rosmarin

1 tsk timjan

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 dl riven ost

grönsallad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Pajdeg: Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, smör eller margarin och salt i en matberedare. Tillsätt vatten och hacka snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter (för 4 port).

Grädda i ca 15 minuter.

00:15:00

Fyllning: Skala morötter och rotselleri. Skölj och ansa purjolöken. Skölj squashen. Riv alla grönsakerna grovt, gärna med hjälp av matberedarens grova rivskiva.

Fräs allt det gröna i olja i en stekpanna. Häll över grönsaksbuljong. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar. Låt fräset puttra ett par minuter tills nästan all vätska kokat in.

Häll grönsaksfräset i pajskalet och strö över riven ost.

Grädda pajen i 250° C, ca 10 minuter. Servera pajen med en grönsallad.

00:10:00

Tips

50 g av matfettet i pajskalet kan bytas ut mot 1/2 dl kvarg för en magrare paj (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Susanne
16 aug. 2009
Älskar alla recept MEN- jag skulle vilja ha större text vid utskrift. det är himla bökigt att kopiera över i annat dokument när det är från internet- bilder mm blir fel. Ett önskemål från en matglad.
0 svar
Mia
27 jan. 2005
Kanongod blandning av grönsaker i en paj! Uppskattas av vegetarianer!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lamm med paprika och squash

Köttfärsfyllda squash
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsfyllda squash

Lax, fetaost och grönsaker
Betyg 3.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax, fetaost och grönsaker

Squashplättar
Betyg 4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Squashplättar

Fetafyllda squashskivor
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetafyllda squashskivor

Lökfyllda Squashstubbar
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lökfyllda Squashstubbar

Vegetarisk paj (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Rotsellerimos recept Zucchinipaj Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Stekt zucchini