Dill- och räkomelett

Name: Dill- och räkomelett
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 avokado; 1 tsk färskpressad citronjuice; 1 tsk olivolja; 1/2 vitlöksklyfta; 1/2 krm salt; 1/2 krm peppar; 1 1/2 dl finstrimlad vitkål (1 1/2 dl motsvarar ca 50 g); 1 - 1 1/2 msk finstrimlad persilja; 1/2 msk vitvinsvinäger; 1/2 krm salt; 1 tsk olivolja; 1 - 1 1/2 msk russin (gärna gula); 2 ägg; 2 msk vispgrädde; 1 krm salt; 1/2 krm nymalen svartpeppar; 2 msk finskuren dill; 1 dl skalade räkor (1 dl räkor motsvarar ca 60 g); 1 msk smör; finskuren dill till garnering

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Härlig omelett med dill och räkor. Mättande och snabb att tillaga. Till din omelett serverar du en frisk vitkålssallad med gula russin och en avokadoröra. Toppa med finskuren dill.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

1 portion

Avokadoröra

1/2 avokado

1 tsk färskpressad citronjuice

1 tsk olivolja

1/2 vitlöksklyfta

1/2 krm salt

1/2 krm peppar

Vitkålssallad

1 1/2 dl finstrimlad vitkål (1 1/2 dl motsvarar ca 50 g)

1 - 1 1/2 msk finstrimlad persilja

1/2 msk vitvinsvinäger

1/2 krm salt

1 tsk olivolja

1 - 1 1/2 msk russin (gärna gula)

Dill- och räkomelett

2 ägg

2 msk vispgrädde

1 krm salt

1/2 krm nymalen svartpeppar

2 msk finskuren dill

1 dl skalade räkor (1 dl räkor motsvarar ca 60 g)

1 msk smör

finskuren dill till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sallad: Blanda vitkål och persilja med vinäger, salt och olivolja. Strö över russinen.

Röra: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ut och mosa köttet tillsammans med citronjuice, olivolja och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.

Omelett: Vispa ihop ägg och grädde. Krydda med salt och peppar. Rör ner dillen.

Värm smör i en liten stekpanna. Häll i äggsmeten och rör runt lätt med en gaffel.

När omeletten börjar stelna, lägg räkorna över halva omeletten. Vik över den andra halvan över räkorna och låt dem bli varma.

Servera omeletten med lite finskuren dill, vitkålssallad och avokadoröra.

Tips

Se till att alla ingredienser till dressingen håller samma temperatur, så spricker den inte lika lätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Maria
5 aug. 2026
Jättegott, alltihop!
Linda
3 juli 2024
Hur mycket olivolja till vitkålssalladen?
ICA-köket
4 juli 2024
Hej Linda! 1 tsk olivolja ska det vara till vitkålen. Hälsningar Niclas
Yvonne
7 apr. 2019
Vitkålssalladen smakade HEMSKT tills jag upptäckte att det naturligtvis skulle vara olivolja i dressingen - stod inte med i ingrediensförteckningen men väl i "att-göra"

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Okonomiyaki
Betyg 3.9 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Okonomiyaki

Mjölksyrad rödbeta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Mjölksyrad rödbeta

Tacos med chiliräkor och avokadomajonnäs
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacos med chiliräkor och avokadomajonnäs

Coleslaw, grundrecept
Betyg 2.5 av 5.159 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Coleslaw, grundrecept

Rostad kål med brynt smör, kapris och mjukkokt ägg
Betyg 4.3 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad kål med brynt smör, kapris och mjukkokt ägg

Surkål - syrad vitkål
Betyg 4.4 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Burk med snäpplock fylld med surkål och en assiett med lite surkål på.

Potatisgratäng Ceviche Stekt vitkål Omelett räkor Citron aioli Stekt svartkål