Delikatessgravad strömming
Denna delikatessgravade strömming är en fantastiskt god fiskrätt. Rödvin, delikatessgurka, crème fraiche och honung är några av de lekfulla smakerna som utgör basen i såsen. Garnera med skivad purjolök och dillkvist som bidrar med färg och smak.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006
Ingredienser
10 portioner
2 dl rödvin
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1/2 msk flytande honung
1 gurka (delikatessgurka)
1/2 grönt äpple
1 salladslök (1 salladslök motsvarar ca 5 cm purjolök)
salt
peppar
500 g klargravade strömmingsfiléer (se länk under steg 5)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer