Äppel- och chèvregravad strömming
Detta recept på gravad strömming med smak av äpple och chèvre passar utmärkt att servera som förrätt till finmiddagen. Gör en sås av dragon, honung och matyoghurt, blanda sedan ned äpplena och chèvren. Bred därefter såsen på strömmingen. Kalasgott!
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006
Ingredienser
10 portioner
1 äpple
50 g chèvre
4 dl matyoghurt
1 msk flytande honung
1 msk hackad färsk dragon
500 g klargravade strömmingsfiléer (se länk nedan under steg 3)
1 msk torkade tranbär eller granatäppelkärnor
dragonblad till garnering
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer