Dansk skomakarlåda

Name: Dansk skomakarlåda
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk,Nordisk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 1 dl ströbröd; 1 1/2 dl vatten; 500 g blandfärs; 1 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 140 g tärnat bacon; 2 gula lökar; 2 dl mjölk (3 %); salt och peppar till smaksättning

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Ett mättande recept på dansk husmanskost. Dansk skomakarlåda gör du av bland annat potatis, köttfärs, bacon och lök. Perfekt vardagsmat för den som vill laga något enkelt och gott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

1 dl ströbröd

1 1/2 dl vatten

500 g blandfärs

1 1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk smör eller margarin

140 g tärnat bacon

2 gula lökar

2 dl mjölk (3 %)

salt och peppar till smaksättning

För alla

Rätten är äggfri.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd och matfett. Byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och koka potatisen.

Blanda ströbröd och vatten. Låt det svälla ca 10 minuter.

Rör färsen med salt. Blanda ner ströbrödsblandningen och peppar. Forma färsen till biffar och bryn dem i matfettet i en panna. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Stek bacontärningarna i het panna. Skala, skiva löken och stek den mjuk med baconet.

Värm mjölken. Krossa potatisen och rör i mjölken. Smaksätt med salt och peppar. Servera köttfärsbiffen med baconfräset och potatismoset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Fredrik

2012-01-04

Mina barns kommentar var "Det här var jättegott!" Jag hade även lök i biffarna samt att jag lät lite överbliven julskinka stekas tillsammans med bacon. Övrigt följdes receptet.

Karin

2011-12-29

Jo då Carina det går alldeles utmärkt. Varje gång jag skall göra potatismos kokar jag potatisen i småbitar i 10 minuter.. Lycka till :):):):):)

Carina

2011-12-26

Jag har inte lagat receptet än, men det ser lockande ut. Men ni bör ändra tillagningstiden - att skala, koka och mosa potatis är faktiskt inte möjligt att göra på under 30 minuter.