Currypanerad rödspätta med krämig räk- och dillröra

Name: Currypanerad rödspätta med krämig räk- och dillröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g rödspätta; 900 g fast potatis; buketterna av 1 broccoli; 100 g sugarsnaps; 2 ägg; 1 1/2 dl ströbröd; 1 1/2 msk curry; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 msk smör eller margarin; citronklyftor till servering; 1 burk räkor i lake; 1 dl crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; 2 msk hackad dill; salt; peppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Ett smakfullt recept på currypanerad rödspätta som du serverar med potatis, grönsaker och en röra av räkor och dill. Panera spättan i ströbröd med curry och gör en krämig räk- och dillröra av crème fraiche och majonnäs.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g rödspätta

900 g fast potatis

buketterna av 1 broccoli

100 g sugarsnaps

2 ägg

1 1/2 dl ströbröd

1 1/2 msk curry

1 tsk salt

2 krm peppar

2 msk smör eller margarin

citronklyftor till servering

Räk- och dillröra

1 burk räkor i lake

1 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

2 msk hackad dill

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken om den är fryst. Torka av filéerna och skär bort det lösa skinnet på sidorna.

Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Ansa broccolin och skär i buketter. Låt broccolin koka med när ca 3 minuter av potatisens koktid återstår, så slipper du smutsa ner fler kastruller. Lägg i sugarsnapsen mot slutet. Gör resten under tiden.

00:03:00

Räk- och dillröra: Häll av räkorna och pressa ut vätskan. Blanda crème fraiche, majonnäs och dill. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Vispa upp äggen till paneringen i en djup tallrik. Blanda ströbröd, curry, salt och peppar på en annan tallrik. Vänd fiskfiléerna först i äggvispet och sedan i ströbrödet. Stek dem gyllenbruna i omgångar i matfettet ca 2 minuter per sida i en stor stekpanna. Häll under tiden av potatis och grönsaker.

00:02:00

Servera fisken med räk- och dillröra, kokt potatis och grönsaker samt citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jag gjorde det lätt för mig och körde med färdig skagenröra. Jag valde också rostad klyftpotatis i stället för kokt och färsk sparris i stället för broccoli och sugarsnaps. Det blev hur gott som helst - men egentligen gjorde jag kanske en helt annan rätt…
Johann
2022-05-24
Det var smart Helena, gjorde en fantastisk rätt om möjligt ännu godare. Smart!
Tommy
2018-11-01
Denna rätt överraskade oss verkligen! Jag förväntade mig en god rätt men den var mycket god och kombinationen var spännande.; curry och räkröra. Vi la till rödlök i räkröran och minskade på majonäsen samt pressade citron i röran.
Helena
2015-06-30

Energi2236 KJ / 654 kCal

Fett30.5 g

Kolhydrater54.8 g

Protein39.8 g

Testa liknande recept

Panerad spätta med räksås
Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödspätta med gurkröra
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad spätta med färskost och tomat
Betyg 3.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt spätta med citronsås
Betyg 4.4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Spätta med remouladsås
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bakad rödspätta med dragonsås
Betyg 2.8 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rödspätta Panerad rödspätta Spätta Stekt rödspätta Rödspätta i ugn Stekt spätta