Currykyckling med matvete- och mangosallad

Name: Currykyckling med matvete- och mangosallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp bacon (à 140 g); 1 gul lök; 2 tsk neutral rapsolja; 1 msk curry; 2 dl crème fraiche; 2 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 1 förp grillad kycklingbröstfilé (à 540 g); 2 dl matvete; 1 förp fryst mango (à 250 g); 2 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 65 g röd mangold

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Fräsch sallad gjord av matvete, mango och mangold serveras här till kyckling som tillagas i ugnen i en krämig sås av crème fraiche och bacon med smak av curry.

Ingredienser

4 portioner

1 förp bacon (à 140 g)

1 gul lök

2 tsk neutral rapsolja

1 msk curry

2 dl crème fraiche

2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 förp grillad kycklingbröstfilé (à 540 g)

Matvetesallad

2 dl matvete

1 förp fryst mango (à 250 g)

2 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

2 krm salt

2 krm svartpeppar

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina mangon.

Sätt ugnen på 200°C.

Strimla baconet. Skala och hacka löken. Stek bacon i oljan i en stekpanna ca 2 minuter. Tillsätt lök och curry fräs ytterligare 1 minut. Rör ner crème fraiche, vatten och smulad buljongtärning och sjud 3-4 minuter.

00:02:00

00:01:00

00:03:00

Lägg kycklingen i en ugnsform, häll över såsen och sätt in formen mitt i ugnen ca 12 minuter.

00:12:00

Matvetesallad: Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda matvetet med mango, olivolja, vinäger, salt och peppar. Tillsätt mangold i salladen.

Servera kycklingen i såsen med matvetesalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Gott som tusan! Håller med Yvonne om extra curry, dessutom; en extra förpackning bacon och lite salt på kycklingen innan den läggs i formen.
Lars
2025-01-20
Så gott rekommenderas varmt , jag ökande på curry
Yvonne
2023-01-28
Ska kycklingen vara tinad?
Eric
2022-12-13
Otroligt gott. Hade inget bovete så jag tog bulgur.
Marie-louise
2022-11-14
Väldigt gott och enkelt!
Sylvia
2022-10-03
Herremingudinna, vad gott!!!
Rebecca
2022-05-24

Energi-1 KJ / 823 kCal

Fett50 g

Salt4 g

Kolhydrater48 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Shake salad med matvete, mango och halloumi
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sotad torsk med bönor, mango och knaperstekt bacon
Betyg 3.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka matvete
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad pumpa med purpurkål och matvete
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bowl med saffranskokt matvete och grönsaker
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaifisk med kokos och matvete
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mango Curry och kyckling Mangoglass Gryn Hemmagjord curry Grilla mango