Curry- och pankostekt lax räkor och pak choi

27
0
Curry- och pankostekt lax räkor och pak choi

Känn smaken av Asien med curry- och pankostekt lax ikväll! Servera tillsammans med ris och en spännande sallad som du gör på pak choi, handskalade räkor, salladslök, tomat, chilisås och yoghurt. En god kombination som går snabbt att laga!

Skriv ut
Curry- och pankostekt lax räkor och pak choi

Ingredienser

4 portioner
250 g
pak choi (eller salladskål)
4
salladslökar
12
körsbärstomater
1
burk stora handskalade räkor (à 460 g)
2 msk
sweet chilisås
1 dl
matlagningsyoghurt
-
salt och svartpeppar
4
bitar laxfilé (à ca 130 g)
1 msk
curry
2 dl
panko (eller ströbröd)
2 msk
olja

Till servering

ris

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsyoghurt mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3136 KJ / 747 kCal
Fett 27 g
Salt 2 g
Kolhydrater 77 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept