Kolja meunière med aromatisk smörsås, rostat jasminris och pak choi

Name: Kolja meunière med aromatisk smörsås, rostat jasminris och pak choi
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port jasminris; 2 msk jasminris; 2 små pak choi (à ca 250 g); 3 msk smör; 1 msk vatten; 3 citrongräs; 8 limeblad , frysta eller torkade (kan uteslutas); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk finhackad ingefära; 2 gröna chilifrukter; 125 g smör; 3 dl torrt vitt vin eller vitt matlagningsvin; 1 dl vatten; 3 msk fisksås; 1/2 kruka thaibasilika; 1/2 lime (juice); ev salt; 700 g kolja- eller torskrygg; 1 dl vetemjöl; 4 msk smör

Under 60 min 21 ingredienser Medel

En lyxig kolja meunière serveras här med en aromatisk smörsås med asiatisk twist, rostat jasminris och pak choi. Perfekt som huvudrätt till nyår eller andra festliga tillfällen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2025

Ett ovalt fat med fisken på en spegel av smörsås toppad med skivor av grön chilli och thaibasilika.

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port jasminris

2 msk jasminris

2 små pak choi (à ca 250 g)

3 msk smör

1 msk vatten

Sås

3 citrongräs

8 limeblad , frysta eller torkade (kan uteslutas)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk finhackad ingefära

2 gröna chilifrukter

125 g smör

3 dl torrt vitt vin eller vitt matlagningsvin

1 dl vatten

3 msk fisksås

1/2 kruka thaibasilika

1/2 lime (juice)

ev salt

Stekt fisk

700 g kolja- eller torskrygg

1 dl vetemjöl

4 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentar

(1)

Jeanette
31 dec. 2025
Såsen var mer sky än sås. Ingen nyårsmat . Ris och pak choi var helt ok.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Het krabbcurry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Het krabbcurry med nudlar

Panerad torsk med nudelsallad och rostad vitlöksdressing
Betyg 4.6 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Panerad torsk med nudelsallad och rostad vitlöksdressing

Fröpanerad fish taco med jalapeñomajonnäs
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fröpanerad fish taco med jalapeñomajonnäs

Krispig fiskburgare med panko
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispig fiskburgare med panko

Fiskgryta med musslor i currykokosmjölk
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Fiskgryta med musslor i currykokosmjölk

Panerad fisk med skolans fisksås
Betyg 4.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Panerad fisk med skolans fisksås

Panerad torsk Torsk med ägg Lax med ris Sallad asiatisk Lax med nudlar Fisk med ris

Kolja meunière med aromatisk smörsås, rostat jasminris och pak choi

Ingredienser

Ris

Sås

Stekt fisk

Gör så här

Kommentar

Testa liknande recept