Cruditéer med örtfärskost

Som tilltugg, snack eller förrätt är cruditéer ett enkelt men lyxigt alternativ! Välj dina favoriter bland krispiga grönsaker och servera med vår krämiga örtfärskost som du enkelt gör av yoghurt, örter, citron och vitlök.

Ingredienser

4-6 portioner

Örtfärskost

300 g naturell färskost

3 dl finhackade örter t ex basilika persilja, dragon

1 tsk finrivet citronskal

1/2 riven vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 tsk flytande honung

600 g blandade grönsaker t ex små gurkor, endiver, sockerärtor och rädisor

För alla

Gör så här

Örtfärskost: Mixa färskosten med örter, citronskal, vitlök, salt och honung.

Ansa och skär primörerna i mindre bitar och lägg i ett vattenbad med is tills servering.

Lyft upp primörerna och låt rinna av på papper. Servera med färskosten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1060 KJ / 253 kCal

Fett21 g

Salt1.42 g

Kolhydrater9 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Quinoasallad med rökt makrill och dragondressing

Färskost med parmesan, citron och oregano

Ärt- och örthummus

Kantarellspread med persilja och vitlök

Ört- och citrontopping

Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör

Ostpaj Snittar till fest Enkel plockmat Rompizza - pizza med löjrom Italienska färskostar Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)