Crème brûlée french toast med björnbär

Crème brûlée + french toast = sant! En lyxig frukost eller helgbrunch där french toast toppas med strösocker som bränns av till en karamelliserad, knäckig yta likt crème brûlée. Servera med en kompott på björnbär och vispad grädde.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2024

Ingredienser
6 portioner
Björnbärskompott
250 g färska eller frysta björnbär
2 msk strösocker
1 kanelstång
1/2 citron (1 msk citronjuice för 6 port)
2 ägg
2 dl vispgrädde
1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 krm salt
6 skivor vitt formbröd
1 dl strösocker
smör
lättvispad grädde (till servering)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2123 KJ / 507 kCal
Fett34 g
Salt1 g
Kolhydrater43 g
Protein7 g
Kommentarer