Crème brûlée french toast med björnbär

Crème brûlée + french toast = sant! En lyxig frukost eller helgbrunch där french toast toppas med strösocker som bränns av till en karamelliserad, knäckig yta likt crème brûlée. Servera med en kompott på björnbär och vispad grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2024

Skivor av nystekt bröd toppade med vispgrädde och björnbärskompott ligger på ett avlångt fat.

Ingredienser

6 portioner

Björnbärskompott

250 g färska eller frysta björnbär

2 msk strösocker

1 kanelstång

1/2 citron (1 msk citronjuice för 6 port)

2 ägg

2 dl vispgrädde

1/2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 krm salt

6 skivor vitt formbröd

1 dl strösocker

smör

lättvispad grädde (till servering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Björnbärskompott: Lägg björnbär, socker och kanelstång i en kastrull och koka upp. Koka ca 10 minuter. Rör ner citronjuice och låt svalna.

00:10:00

Vispa ihop ägg, grädde, mjöl, vaniljsocker och salt. Doppa brödskivorna i smeten och stek i smör tills de får fin färg.

Lägg på en plåt och strö över socker. Bränn av med brännare. Dela ev brödet på hälften och servera direkt med kompott och grädde.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2123 KJ / 507 kCal

Fett34 g

Salt1 g

Kolhydrater43 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Björnbärsclafoutis
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Björnbärsclafoutis

Björnbärssylt med gin
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Björnbärssylt med gin

Björnbärsmarmelad med lakrits
Betyg 4.6 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Björnbärsmarmelad med lakrits

Björnbärspaj
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj i en rund form med deg i rutmönster.

Sviss med citron, björnbär och lakrits
Betyg 4.7 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sviss med citron, björnbär och lakrits

Sallad med burrata och grillad nektarin
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med burrata och grillad nektarin

Våfflor med ägg Björnbär Macka Rostbiffmacka Födelsedagsfirande med barn Björnbärstårta