Crazy quesadilla med banan, jordnötssmör och grönkål
Ja, du läste rätt. I dessa mättande tortillamackor, quesadillas, kombinerar vi banan, jordnötssmör och grönkål samt två sorters ost. Det är lite galet och annorlunda, men faktiskt riktigt gott. Den som gillar hetta strör lite chili över.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017
Ingredienser
4 portioner
4 msk osötat jordnötssmör (gärna crunchy)
4 tortillabröd
2 skivade bananer
150 g riven mozzarella
1 dl riven lagrad ost
40 g grönkål
smör
lime
lönnsirap
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i brödet. Välj laktosfria produkter av mozzarella och matfett.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i brödet. Byt ut mozzarella och den andra osten mot mjölkproteinfria ostalternativ. Använd mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2352 KJ / 562 kCal
Fett57 g
Salt2 g
Kolhydrater27 g
Protein20 g
Kommentarer
Det blev jättegott (dock hade jag ingen lime och lönnsirap). Vi kommer säkert äta det flera gånger, funkar utmärkt som mellanmål / efterrätt
Agnieszka
2020-09-23Fyllde på med lite kyckling, cremefraiche och tacosås. Spännande och kombinationen lime och lönnsirap var riktigt bra.
Pernilla
2018-11-17Ångrar att jag gjorde denna rätt. Den var mera crazy än ätbar.
Mette
2018-01-11