Crayfish cakes - panerade kräftkakor

0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Crayfish cakes - panerade kräftkakor
Under 30 min15 ingredienser Medel

Crayfish cakes är ett smart sätt att ta tillvara på kräftor som annars riskerar att gå till spillo. Blanda ihop kräftkött med övriga ingredienser till fyllningen och fritera gyllene. Servera som snacks med srirachamajonnäs!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2026

Små panerade kräftbiffar med en liten skål srirachamajonnäs på ett fat.

Ingredienser

4 förrättsportioner

Kräftsmet

300 g kräftkött från ca 1 -1,25 kg hela kokta kräftor (för 4 port) eller avrunna kräftstjärtar i lake
1/2 dl majonnäs
2 dl panko
1 ägg
1 schalottenlök
50 g färska böngroddar (ca 2 dl grovt hackade, för 4 port)
100 g kimchi (ca 1 dl, grovhackad för 4 port)
1 lime (1 1/2 msk juice, för 4 port)
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Panering

2 ägg
1 dl vetemjöl
ca 2 dl panko
olja till stekning

Till servering

srirachamajonnäs

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per förrättsportion

Näringsberäknat med 2 msk olja till stekning.
Energi1458 KJ / 419 kCal
Fett22 g
Salt3.5 g
Kolhydrater32 g
Protein21 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kräftsoppa (grundrecept)
    Betyg 4.3 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kräftsoppa
    Betyg 2.6 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt kolja med kräft- och äggröra
    Betyg 3.4 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Cajun-kryddade "svenska" kräftor
    Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kräftlag
    Betyg 4.2 av 5.60 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Tomatrisotto med kräftor
    Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KräftstjärtarFlundraFredagspastaTilltugg midsommarFörrätt skaldjurFredag på spanska