Couscouswok med kikärter

Name: Couscouswok med kikärter
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 2 burkar kikärtor (à 400 g); 1/2 - saft av 2 citroner (saft av 1/2 citron motsvarar ca 2 1/2 msk); 5 msk olja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk oregano; 1 tsk koriander; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm chilipeppar; 5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 5 dl couscous; 3 morötter; 3 paprikor (gärna i olika färger); 1 purjolök; 1 - 1 1/2 msk olja till stekning

Under 30 min 14 ingredienser Medel

För att göra couscousen lite roligare kan du woka den tillsammans med kikärter och andra grönsaker. Enkelt och fantastiskt gott att servera till kyckling eller bara som det är!

Ingredienser

8 portioner

2 burkar kikärtor (à 400 g)

saft av 1/2 - 2 citroner (saft av 1/2 citron motsvarar ca 2 1/2 msk)

5 msk olja

1 tsk spiskummin

1 tsk oregano

1 tsk koriander

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm chilipeppar

5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

5 dl couscous

3 morötter

3 paprikor (gärna i olika färger)

1 purjolök

1 - 1 1/2 msk olja till stekning

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Spola hastigt av kikärterna med kallt vatten och låt rinna av. Blanda citronsaften med olja och kryddor. Vänd ner kikärterna och låt marinera medan övriga ingredienser görs i ordning.

Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt couscousen och ta kastrullen åt sidan. Låt stå med locket på ca 5 min.

00:00:00

Skala och skär morötterna i tunna strimlor. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Skölj, ansa och strimla paprikorna. Fräs grönsakerna i oljan i en wok eller stor stekpanna ca 5 min.

00:00:00

Vänd ner couscousen och de marinerade kikärterna med dressingen. Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Använde svenskt havreris istället för couscous och det vart också bra! Väldigt gott recept med bra smak. Snabbt och smidigt också.
Sofia
2022-03-08
Gott och jättebra recept då det blir mycket. Man kan gott dra ner på oljan till marinaden till 0.5dl samt byta ut kikärtorna mot andra bönor såsom svarta bönor.
Kristoffer
2008-09-29
Jättegott. Kryddorna passar perfekt till denna rätt som förresten är lika god kall som varm.
Eva
2004-08-23
En rätt i min smak. Gott och lättlagat. Kanske ngt fet med tanke på oljan..
Renée
2003-10-02

Testa liknande recept

Quorn- och couscouswok
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filéwok med örtsås och couscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade pumpaskivor
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nordafrikansk fiskgryta med ägg
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscoussallad med kalkon
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous med rostad bananschalotten och paprika
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokad kyckling Ärtor Wokad lövbiff Wokad biff Vegetarisk wok Recept på wokad mat och wokade rätter