Kycklingfiléer med mango- och gurkraita

2
3
Kycklingfiléer med mango- och gurkraita

Läcker kycklingfilé som du serverar med sötsura tomater och en mango- och gurkraita på sidan om. Raitan ger ett fräscht inslag till rättens annars heta toner och kan förberedas dagen innan.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Kycklingfiléer med mango- och gurkraita

Ingredienser

4 portioner
4 kycklingfiléer (à ca 150 g)
1 msk olja

Raita

1 mango
1 gurka
5 myntablad
1 krm spiskummin
2 dl naturell yoghurt

Sötsura tomater

12 körsbärstomater
1/2 krm chilipeppar
1/2 dl tomatjuice
2 msk färskpressad citronjuice
1 msk strösocker
1 msk finhackat äpple
1 msk finhackad schalottenlök
salt och peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: använd mjölkfritt yoghurt- eller crème fraiche-alternativ, eller uteslut mjölkprodukten helt i raitan.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Maud

2007-07-17

Jättegott! Vi hade klyftpotatis till om man vill ha en mer mättande rätt

Anneli

2006-01-07

Ingredienslista saknas...

Anneli

2006-01-07

Ingredienslista saknas...

Testa liknande recept

Myntasås
Grön kokossmoothie
Melondrink
Kummingurka