Clementintårta med hasselnötskräm

Underbara tårtor! Den lena hasselnötskrämen under den luftiga yoghurtmoussen med clementiner på toppen gör denna tårta till en välsmakande harmoni av syra och sötma.

Ingredienser

16 portioner

Botten

50 g smör

150 g chokladcookies

Fyllning

1 burk hasselnötskräm (à 350 g)

Yoghurtmousse

2 1/2 gelatinblad

8 clementiner

1 äggvita

1/2 dl strösocker

1 äggula

1 dl vispgrädde

2 dl naturell yoghurt (3%)

Till servering

clementiner

chokladcookies

mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält smöret i en kastrull. Bryt sönder kakorna och lägg dem i en matberedare. Häll ner smöret och mixa ihop. Fördela smulorna i ett jämnt lager i formen och platta till. Sätt in den i kylskåp för att stelna ca 30 minuter.

00:30:00

Fyllning: Lossa och ta bort ringen på formen. Bred hasselnötskrämen i ett jämnt lager över botten. Spänn fast ringen på formen och ställ in i kylskåp under tiden som man gör moussen.

Mousse: Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter. Skär av skalet och det vita från clementinerna med en kniv och skär frukten i hinnfria klyftor och sedan i bitar. Låt dem rinna av i en sil.

00:05:00

Vispa äggvitan till ett fast skum i en fettfri bunke. Vispa i sockret fortsätt att vispa tills det blir fast. Blanda äggulan och grädden och vispa det tjockt.

Ta upp gelatinbladen (låt det vatten som finns i bladen vara kvar, krama inte ur dem). Smält gelatinbladen i en skål i mikrovågsugn eller i en kastrull på svag värme. Rör ner lite av yoghurten i det smälta gelatinet. Blanda därefter ner dem i resten av yoghurten under omrörning. Vänd ner grädden och clementinerna och till sist äggvitan. Häll moussen över hasselnötskrämen och bred ut den. Slå formen försiktigt mot bänken så att moussen fördelar sig jämnt. Låt tårtan stå i kylskåp för att stelna ca 2 timmar.

02:00:00

Till servering: Garnera med clementiner, krossade cookies och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi997 KJ / 238 kCal

Fett15 g

Salt0.78 g

Kolhydrater23 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Salt kolapannacotta, chokladmousse och citrus
Betyg 4.4 av 5.187 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannacotta upplagd i flera små portionsskålar på fot. Toppad med chokladmousse och färska bär.

Hallonmoussetårta
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallonmoussetårta

Moussetårta med vit choklad och passionstäcke
Betyg 3.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Moussetårta med vit choklad och passionstäcke

Citrus och russinkompott med kokospannacotta
Betyg 3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citrus och russinkompott med kokospannacotta

Clementinpannacotta - perfekt juldessert
Betyg 4.3 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Clementinpannacotta - perfekt juldessert

Fryst nougattårta på nötig browniebotten
Betyg 3.8 av 5.126 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fryst nougattårta på nötig browniebotten

Mandeltårta Dop Hallontårta Dopfika Laktosfri tårta Kladdkaka med ägg