Clementinpannacotta - perfekt juldessert
Här är den perfekta juldesserten! Den är julig, god, enkel och lätt att förbereda. I denna juliga efterrätt får clementin sätta smak och doft på krämig pannacotta. Resultatet blir en julig pannacotta som serveras i glas med krispig solroskrokant och mörk choklad.
Ingredienser
6 portioner
Clementinpannacotta
3 clementiner (3 clementiner motsvarar 1 tsk rivet skal och 1 dl pressad saft)
2 gelatinblad
4 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1/2 tsk vaniljpulver
Solroskrokant
25 g smör
3/4 dl strösocker
1 dl solroskärnor
Garnering
2 clementiner
50 g mörk choklad
färsk mynta
Gör så här
00:05:00
02:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2163 KJ / 517 kCal
Fett38 g
Salt0.1 g
Kolhydrater37 g
Protein7 g
Kommentarer
23 stAnnica
En av mina favorit desserter. Pricken över i med krokanten.
Sanna
Väldigt god pannacotta. Dock var krokanten väldigt svår att få till. Behövs nog en mer detaljerad beskrivning.
Elin cecilia
Gjorde som receptet och det blev väldigt bra och gott! Garnerade med mandariner på burk samt solroskrokanten. Kommer att göra denna vid fler tillfällen!
Monica
Mandelmusslor
Linda
Hej, vad man kan ta istället för solroskärnor? Eller går dessa att utesluta eller finns tips på annat ”smul”? Tack på förhand!
ICA-köket
Hej Linda! solroskärnorna går att byta mot pumpakärnor, hasselnötter eller andra nötter. Eller helt uteslutas. Vänliga hälsningar Leif
Christina
Hej, kan man använda vaniljsocker istället för vaniljpulver
ICA-köket
Hej Christina! Det kan du göra. Ta lite mera bara, typ 1-2 tsk skulle jag gissa. Provsmaka och ev ta i lite till innan du häller upp dem på glas. Hälsningar Niclas
Maria
Snygg, god och förberedningsbar liten julefterrätt. Har däremot ändrat till 3 gelatinblad, 2 blev lite för lös.
Eva-maria
Kan man använda satsumas istället för mandarin?
ICA-köket
Hej Eva-Maria! Ja, all småcitrus fungerar lika bra! Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove
Victoria
Jättegod pannacotta men krokanten var svår att få till. Kanske rörde jag för mycket? Tyckte också att pannacottan blev lite för stabbig så 2 eller 2,5 gelatinblad hade kanske räckt?
ICA-köket
Tack Victoria och ni andra som kommenterat angående gelatinet. Vi har nu justerat och minskat från 3 till 2 gelatinblad. Hoppas panacottan ändå smakade gott. Hälsningar Ulrika
Siv
Skriv gärna vilken sorts gelantin. Törsleffs är 10 st/17 gr. Rekommenderar 1,5 blad per dl vätska. Alltså 3 blad för detta recept med 4 dl grädde och 1 dl saft.