Clementincurd

Name: Clementincurd
Total time: 90 min
Yield: ca 3 dl
Ingredients: 3 clementiner (3 clementiner motsvarar 1 tsk finrivet skal, 1 dl juice); 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 msk juice); 1 1/2 dl strösocker; 4 äggulor; 1 tsk majsstärkelse; 75 g smör

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Magiskt god blir den hemgjorda curden med clementiner. Du gör den enkelt med lite citronjuice, äggulor, socker och smör. Servera på rostat bröd eller varför inte ringla lite över vaniljglassen. Clementincurden passar också fint som en frisk fyllning i en tårta.

Ingredienser

ca 3 dl

3 clementiner (3 clementiner motsvarar 1 tsk finrivet skal, 1 dl juice)

1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 msk juice)

1 1/2 dl strösocker

4 äggulor

1 tsk majsstärkelse

75 g smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta clementinerna. Riv 1 tsk av det yttersta på skalet fint (för ca 3 dl). Pressa ut 1 dl juice (för ca 3 dl).

Pressa 2 msk citronjuice (för ca 3 dl).

Koka upp clementin- och citronjuice, clementinskal och socker i en kastrull.

Vispa ihop äggulor och majsstärkelse i en bunke, vispa ner den varma juicen i bunken och häll tillbaka allt i kastrullen.

Sjud krämen tills den tjocknar. Ta av kastrullen från värmen och klicka i smöret. Rör till en slät kräm.

Häll upp på en väl rengjord burk och låt svalna. Förvara i kylen. Curden håller 1–2 veckor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Carina
13 sep. 2023
Smakar fantastiskt gott. Tog lite mer clementinskal i och det blev supergott.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1843 KJ / 441 kCal

Fett26 g

Salt0.3 g

Kolhydrater48 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Hemgjord lemon curd
Betyg 4.2 av 5.569 personer har röstat
Receptet har 130 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemgjord lemon curd

Clementin- och aprikosmarmelad med kanel
Betyg 2.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Clementin- och aprikosmarmelad med kanel

Clementinmarmelad
Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Clementinmarmelad

Apelsincurd
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsincurd

Halloncurd
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloncurd

Körsbärskompott med apelsin
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Körsbärskompott med apelsin

Prinsesstårta Scones med havregryn Hemmagjord mat Glutenfri brunch Helgbuffé Hemmagjord sylt

Clementincurd

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept