Clafoutis med jordgubbar

Name: Clafoutis med jordgubbar
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lime (skalet); 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl strösocker; 3 ägg; 1 msk vaniljsocker; 1/2 krm salt; 1 1/4 dl vetemjöl; 16 färska jordgubbar , normalstora; 2 msk potatismjöl; smör (till formarna); 50 g vit choklad; vispad grädde eller grekisk yoghurt

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Sommarens enklaste jordgubbspaj är denna clafoutis med jordgubbar! Vi har bytt ut de traditionella körsbären, som oftast används i detta franska bakverk. Servera gärna tillsammans med lättvispad grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

En jordgubbspaj i en stekpanna med hög kant och en assiett med en bit paj och vispad grädde på.

Ingredienser

8 portioner

1 lime (skalet)

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl strösocker

3 ägg

1 msk vaniljsocker

1/2 krm salt

1 1/4 dl vetemjöl

16 färska jordgubbar , normalstora

2 msk potatismjöl

smör (till formarna)

50 g vit choklad

Till servering:

vispad grädde eller grekisk yoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Riv yttersta skalet från limen. Vispa limeskal, grädde, socker, ägg, vaniljsocker, salt och vetemjöl, i en bunke, med elvisp till en slät, lös smet.

Ansa och dela jordgubbarna på mitten. Doppa snittytan i potatismjöl.

Smörj en ugnsform (eller ugnssäker stekpanna) ca 24-25 cm i diameter med lite smör och fördela jordgubbarna i formen, med snittytan ner. Häll försiktigt smeten ovanpå och grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Riv den vita chokladen och strö över kakan och grädda ytterligare i 5 minuter eller tills den har fått fin färg. Ta ut och låt svalna något.

00:25:00

00:05:00

Till servering: Servera med vispad grädde eller grekisk yoghurt.

Tips

Clafoutis går också bra att laga i mindre formar ca 10 cm i diameter eller en ugnsform 20x30 cm, alternativt en pajform 28 cm i diameter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Désirée
27 juli 2025
Är ugnsteperaturen för varmluft eller vanlig ugn? Efter 25 min i vanlig ugn var mitten av kakan fortfarande flytande.
1 svar
ICA-köket
4 aug. 2025
Hej Desirée! Om alla ugnar i Sverige vore precis likadana hade vi varit så lyckliga här i köket! ;) Man får helt enkelt hålla lite koll själv. Vi har provbakat den i vanlig ugn. Vänliga hälsningar Tove
Inger
6 juli 2025
Roligt att pröva nytt. Jag gjorde en glutenfri variant med mandelmjöl och rismjöl.mandelspån ovan blir krispigt.
0 svar
Vera
17 juni 2025
Gott o enkelt
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1199 KJ / 286 kCal

Fett18 g

Salt0.3 g

Kolhydrater27 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Rabarber- och jordgubbspaj
Betyg 4.6 av 5.149 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rabarber- och jordgubbspaj

Rabarber- och jordgubbspaj med kokos
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

Pappas paj
Betyg 3.5 av 5.119 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pappas paj

Kall sommarsoppa med rabarber och jordgubbar
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kall sommarsoppa med rabarber och jordgubbar

Somrig paj med jordgubbar
Betyg 3.7 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Somrig paj med jordgubbar

Nyttigare rabarberpaj
Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyttigare rabarberpaj

Rabarber och jordgubbar Midsommartårta Tårtor till sommaren Efterrättspaj Ricottapaj recept Baka jordgubbar