Somrig paj med jordgubbar

Betyg 3.7 av 5.
65 personer har röstat
11
Somrig paj med jordgubbar

Suverän sommarpaj när det är gott om jordgubbar. Fyll en frasig pajbotten med söta sommarbär. Täck dem med gräddkräm och grädda i ugnen. Njut med vaniljvisp eller glass.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2013

Somrig paj med jordgubbar

Ingredienser

10 bitar

Pajskal

3 dl  vetemjöl
1/2 tsk  bakpulver
1 krm  salt
1/2 dl  socker
150 g  smör

Fyllning

500 g  jordgubbar (500 g motsvarar 1 liter)
1 dl  vispgrädde
1   ägg
1/2 dl  socker
1 msk  potatismjöl
1 tsk  vaniljsocker

Till servering

vaniljvisp eller vaniljglass
ev färsk mynta

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: ersätt pajbottnen med glutenfritt pajdegsrecept.
Gör laktosfri: välj laktosfria alternativ till smör och grädde. Ersätt vaniljvisp med laktosfri grädde och smaksätt den med vanilj, eller bjud med laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: ersätt smör med mjölkfritt matfett. Byt grädde mot vispbar soja- eller havrebaserad gräddersättning. Använd mjölkfri grädde smaksatt med vanilj, eller bjud mjölkfri glass till servering.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
65 personer har röstat

Kommentarer

Följde receptet noggrant och pajen blev jätterinnig, trots att den vilade i kyl en timme efter bakning. Alldeles för mycket vätska från jordgubbarna och för lite potatismjöl. Kommer inte göra igen.

Ida

2023-06-14

Äggfri? Hur gör man då.

Ann

2020-08-11

Hej Ann! Vi har inte provat baka pajfyllningen utan ägg men du kan baka den här, något enklare varianten utan ägg, https://www.ica.se/recept/cheesecake-med-rord-fyllning-och-sommarbar-369871/. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-11

Ska smeten man vispar ihop bli fluffig eller bara slät?

Anna jessica

2020-07-25

Hej Anna Jessica! Ursäkta sent svar. Smeten ska bara bli slät. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-06

Näringsvärde per portion

Energi1787 KJ / 427 kCal
Fett26 g
Salt1 g
Kolhydrater42 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Enkel festtårta
Betyg 2.3 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel tårta med jordgubbar och kakor
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Jordgubbspaj
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Maräng med vaniljkräm och jordgubbar
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Staffans jordgubbs- och rabarberkräm
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rabarberkräm med jordgubbar
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga