Clafoutis med jordgubbar

Name: Clafoutis med jordgubbar
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lime (skalet); 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl strösocker; 3 ägg; 1 msk vaniljsocker; 1/2 krm salt; 1 1/4 dl vetemjöl; 16 färska jordgubbar , normalstora; 2 msk potatismjöl; smör (till formarna); 50 g vit choklad; vispad grädde eller grekisk yoghurt

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Sommarens enklaste jordgubbspaj är denna clafoutis med jordgubbar! Vi har bytt ut de traditionella körsbären, som oftast används i detta franska bakverk. Servera gärna tillsammans med lättvispad grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

En jordgubbspaj i en stekpanna med hög kant och en assiett med en bit paj och vispad grädde på.

Ingredienser

8 portioner

1 lime (skalet)

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl strösocker

3 ägg

1 msk vaniljsocker

1/2 krm salt

1 1/4 dl vetemjöl

16 färska jordgubbar , normalstora

2 msk potatismjöl

smör (till formarna)

50 g vit choklad

Till servering:

vispad grädde eller grekisk yoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Riv yttersta skalet från limen. Vispa limeskal, grädde, socker, ägg, vaniljsocker, salt och vetemjöl, i en bunke, med elvisp till en slät, lös smet.

Ansa och dela jordgubbarna på mitten. Doppa snittytan i potatismjöl.

Smörj en ugnsform (eller ugnssäker stekpanna) ca 24-25 cm i diameter med lite smör och fördela jordgubbarna i formen, med snittytan ner. Häll försiktigt smeten ovanpå och grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Riv den vita chokladen och strö över kakan och grädda ytterligare i 5 minuter eller tills den har fått fin färg. Ta ut och låt svalna något.

00:25:00

00:05:00

Till servering: Servera med vispad grädde eller grekisk yoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Är ugnsteperaturen för varmluft eller vanlig ugn? Efter 25 min i vanlig ugn var mitten av kakan fortfarande flytande.
Désirée
2025-07-27
Hej Desirée! Om alla ugnar i Sverige vore precis likadana hade vi varit så lyckliga här i köket! ;) Man får helt enkelt hålla lite koll själv. Vi har provbakat den i vanlig ugn. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-08-04
Roligt att pröva nytt. Jag gjorde en glutenfri variant med mandelmjöl och rismjöl.mandelspån ovan blir krispigt.
Inger
2025-07-06
Gott o enkelt
Vera
2025-06-17

Energi1199 KJ / 286 kCal

Fett18 g

Salt0.3 g

Kolhydrater27 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Rabarber- och jordgubbspaj
Betyg 4.6 av 5.137 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarber- och jordgubbspaj med kokos
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pappas paj
Betyg 3.5 av 5.120 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kall sommarsoppa med rabarber och jordgubbar
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Somrig paj med jordgubbar
Betyg 3.7 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyttigare rabarberpaj
Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Midsommartårta Jordgubbspaj Baka jordgubbar Midsommarpaj Pecannötpaj Röda vinbär paj