Citrussallad med oliver

Name: Citrussallad med oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 3 - 3 1/2 apelsiner; 1 rödlök; 1 - 1 1/2 dl stora svarta oliver; ca 1 dl hackad bladpersilja eller färsk mynta; 1/2 dl olivolja; 2 - 2 1/2 msk pressad citron; salt och vitpeppar; 1/2 tsk malen spiskummin; 3 - 3 1/2 msk sesamfrön; russin eller sultanrussin

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna syrliga citrussallad med oliver är en frisk och smakrik sallad som överraskar dig. Apelsiner, röd lök och persilja ackompanjeras av olivernas sälta och fulländas av en syrlig dressing med citron innan söta russin och sesamfrön toppar salladen.

Ingredienser

4 portioner

3 - 3 1/2 apelsiner

1 rödlök

1 - 1 1/2 dl stora svarta oliver

ca 1 dl hackad bladpersilja eller färsk mynta

Dressing

1/2 dl olivolja

2 - 2 1/2 msk pressad citron

salt och vitpeppar

1/2 tsk malen spiskummin

Till garnering

3 - 3 1/2 msk sesamfrön

russin eller sultanrussin

Gör så här

Skala apelsiner och lök. Dela apelsinerna och skär i skivor. Skiva rödlöken.

Vispa ihop dressingen.

Lägg apelsinskivorna på ett stort fat. Lägg rödlöksringarna ovanpå och strö på oliverna. Strö över persilja eller mynta och häll på dressingen. Ställ salladen kallt till serveringen.

Rosta sesamfrön i torr panna och strö dem och russinen över salladen när den ska serveras.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?